今年最後の家族イベント。

大晦日の今日、我が家では餅つきが行われました

今年は何度かいかめしを作ったため、もち米が沢山余っていた、という事もあって

お正月に食べる餅を、お手製にしてみることに

 

『 杵と臼 』 なんて大層な道具はありません(笑)

用意したのは、臼の代わりにボウル、杵の代わりにめん棒です。

 

まずはもち米を洗い、炊飯器でお米を炊く要領でお水を入れ二時間以上浸しておきます。

そして通常モードでスイッチオン。

因みに我が家は２合炊きました。

 

炊き上がったら10分ほど蒸らして、お米をボウルへ。

 

この時、ボウルにお米がくっつかないように、お水にサッとボウルをくぐらせておくと良いです。

 

水で濡らしておいためん棒で、お米を潰すようについていきます

お米がめん棒にくっ付かないように、時折めん棒の先はお水で濡らしましょう。

 

しばらく経つと段々とお米がつぶれてきます。

 

 

時折、水で濡らしたしゃもじでひっくり返しながら、この作業を続けます。

 

 

ほら！　見た目はお餅になってきました。

ここまで来たら、あとは好きなだけ餅をついていきます

 

つきたてのお餅を食べやすい大きさにちぎって、用意しておいたきな粉をまぶして味見～ ( *´艸｀)

 

うぉぉぉおおおい！！！！！！！

おおぉいしぃぃぃぃ！！！！！！！

 

柔らかくて、モチモチで、つきたてのお餅は最高です

 

残りのお餅は、片栗粉をまぶして広げ、のし餅にしました。

ラップでしっかり密閉して、もう少し固まったら食べやすい大きさにカットします。

お正月は、この手作り餅で過ごします

 

蒸し器や杵と臼がなくても充分餅つきを味わえるので、お子さんがいらっしゃるお宅でも

楽しいイベントになるのではないでしょうか。

おススメですよ～。

 

来年はもう少し早い時期について、今度は鏡餅もお手製にしてみたいと思います。

 

 

 

今年一年お世話になった皆様に感謝の気持ちを込めて。

ナマステ。